How Food Works – это не просто книга, а ваш личный диетолог, готовый развенчать все известные мифы о еде, ответить на интересующие вас вопросы и предоставить дозу легкоусвояемой информации.
В современных СМИ все чаще появляется информация о последних открытиях в области продуктов питания (красное вино полезно для сердца, а кофеин повышает кровяное давление), но могут ли они предоставить научную основу для этих заявлений? How Food Works раскрывает факты о еде, которой вы питаетесь, предоставляет информацию о преимуществах суперфудов и изучает «кухню» производства современной пищевой продукции.
Окунитесь в мир диет с научной точки зрения, узнайте больше о безглютеновой диете и веганстве, а также о пользе диет, которые практикуются в разных уголках мира. Вы научитесь отличать органическую еду от неорганической, поймете важность срока реализации продуктов и узнаете, какой объем соли в день следует потреблять. На эти и другие темы и вопросы вы найдете ответы на страницах How Food Works.