Greece: The Cookbook - это окончательный труд о богатой и увлекательной кулинарии современной Греции.
Greece: The Cookbook - первая по-настоящему всеобъемлющая библия греческой кухни на английском языке. Стремительно набирающая популярность греческая кухня проста в приготовлении, полезна и вкусна, и, более чем большинство других кухонь, несет в себе все признаки богатой культурной истории земли и моря, из которых она взята.
Это оригинальная средиземноморская кухня, где оливковое масло, хлеб, вино, инжир, виноград и сыр были основными продуктами питания с момента зарождения западной цивилизации. Книга содержит сотни простых рецептов Вефы Алексиаду, авторитетной дамы греческой кулинарии, а также информацию о региональных особенностях, местных ингредиентах, религиозном и историческом значении блюд и иллюстрирована 230 цветными фотографиями.
