Книга Food & Drink Infographics: А Visual Guide to Culinary Pleasures

На фоне постоянно растущего потребления визуализации данных нет ничего вкуснее, чем изысканное искусство еды и ресторанов. Провозглашая поваренную книгу будущего, этот том собирает вместе лучшую инфографику обо всем, что касается еды, напитков и кухни, от таблиц пересчета измерений и рецептов печенья и коктейлей до планирования вечеринок без стресса.

Это необходимая вещь для каждого гурмана XXI века, это гастро-гид в его наиболее визуально привлекательном, а также экспертном виде. Хотите освоить сашими? Узнать секрет идеально прожаренного стейка? Поразить гостей собственным сухим мартини? В "Food & Drink Infographics" вы найдете все ответы и даже больше, используя лучшую кулинарную графику, чтобы ответить на кухонные головоломки в живой, простой и запоминающейся форме.

Вы найдете инфографику по всем группам продуктов питания, от зерновых и бобовых до фруктов и овощей, рыбы, мяса и птицы. Идеи рецептов включают супы, сэндвичи, закуски, сладкие угощения и правильные заправки. Другие разделы посвящены вкусовым сочетаниям, выпечке, кулинарным инструментам и техникам, а также алкоголю, кофе и чаю.

Книга открывается предисловием автора кулинарных произведений Майкла Рулмана, за которым следует исторический обзор изображений еды, рассматривающий, как и где использовались изображения для наслаждения, приготовления и подачи еды и напитков, от египетских надгробных росписей, изображающих приготовление лепешек, до классики XIX века, такой как "Mrs Beeton’s Book of Household Management". Ловкая, умная и полная превосходных советов, "Food & Drink Infographics" представляет собой восхитительное визуальное исследование еды и обедов, а также незаменимую коллекцию повседневных советов, приемов и соблазнов.