Книга Eat Plants, Be Happy!

Мы считаем, что каждый должен есть больше растений, и мы не просто имеем в виду две морковки вместо одной - речь идет о том, чтобы наслаждаться всеми цветами вегетарианской радуги. Овощи слишком часто играют вторую скрипку в блюдах, и эта книга призвана это изменить. Между чатни из ревеня со специями, гратеном из фенхеля и жареным сладким картофелем с мисо и имбирной карамелью, "Ешьте растения и будьте счастливы!" возвращает овощи туда, где они должны быть: в центр трапезы.

С помощью 130 простых и вкусных рецептов, ориентированных на овощи, авторы Кэролайн Гриффитс и Вики Валсамис показывают, что растительная пища означает правильное питание - и обеспечение более счастливых ума, тела и планеты.