Книга Cucina del Veneto: Delicious Recipes from Venice and Northeast Italy

"Урсула переносит вас в волшебную Венецию, предлагая аутентичные, аппетитные рецепты". - Дженнаро Контальдо
"Элегантные блюда от элегантного писателя о кулинарии Венето с прекрасными продуктами. Радость." - Джереми Ли

Откройте для себя пленительный регион Венето на севере Италии, предлагающий самые вкусные блюда, с более чем 75 аутентичными рецептами, приготовленными с заботой и вниманием, используя лучшие ингредиенты.

Перенеситесь за стол в Венеции благодаря таким запоминающимся рецептам, как Radicchio Rose di Treviso, Spicy Polenta Lasagne, Risotto ai Frutti di Mare и традиционный венецианский Tiramisu.

Увлекательные эссе содержат историю региона, а также глубокое погружение в знаменитые продукты, включая изучение вин, производимых в этом регионе.

Венето - северный итальянский регион, лежащий между Альпами и Адриатикой на юге. Здесь богатая почва, хороший климат, и, как следствие, выращивают рис, прекрасные овощи, диких и домашних животных, а также много молочной продукции. Венето также является частью "пояса поленты, бобов и риса" Италии, и ризотти, бобовые и красивая белая полента более распространены, чем макароны. Здесь много pasticcerie магазинов, где продают gelati или мороженое. Не забудьте о чудесном венецианском просекко (виноград выращивают в Тревизо) и граппе, которую привозят из Виченцы. Здесь столько всего интересного!