Оформить заказ 
Отправляйтесь в эпическое приключение вдоль Тихоокеанского побережья, чтобы экологично собирать собственные продукты, освоить техники приготовления и создавать креативные блюда.
Хотите ли вы сами добывать пищу или просто готовить оригинальные рецепты — эта книга научит вас ловить рыбу, распознавать и собирать грибы, а также готовить вкуснейшие блюда из дикорастущих ингредиентов.
Присоединяйтесь к путешественнику Таку Кондо, который проведёт вас по водным артериям и прибрежным лесам, чтобы вы могли наладить контакт с природой и открыть для себя ингредиенты, собранные в дикой среде.
Наслаждайтесь самыми популярными блюдами с YouTube-канала Таку Outdoor Chef Life, а также рецептами, разработанными за годы опыта. Каждый рецепт тщательно подобран, чтобы максимально раскрыть вкус ваших находок. Если вы не ловите рыбу самостоятельно, следуйте его советам по выбору самого свежего и экологично добытого морепродукта.
Таку предлагает полное руководство от улова до тарелки, давая вам знания о самостоятельной добыче и приготовлении пищи, включая:
- Основные инструменты и знания для шеф-повара на природе
- Основы рыбалки — какие виды рыбы ловить, как и когда это лучше делать
- Прибрежный фураж — лучшие съедобные виды в приливной зоне
- Сбор грибов — как определять виды и где их искать
- 85 потрясающих рецептов с азиатско-американскими вкусами и не только
