`China The Cookbook - это великолепный взгляд на историю китайской кухни. Я буду бережно хранить ее в своей коллекции и, без сомнения, использовать в качестве ценного справочника еще долгие годы" - Кен Хом, OBE, шеф-повар, автор и всемирный телеведущий
Окончательная библия поваров самой популярной и древней кухни мира
В новой пышной красной обложке с золоченым обрезом, China: The Cookbook представляет более 650 рецептов вкусных и аутентичных китайских блюд для домашней кухни, скрупулезно собранных двумя авторами бестселлеров страны.
От популярных основных блюд, таких как кисло-сладкие ребра и дим-сам, до менее известных региональных классических блюд, таких как жареный рис по-фуцзяньски и пьяный цыпленок по-цзянсу, эта авторитетная книга демонстрирует кулинарное разнообразие богатейшей и старейшей кухни мира, предлагая рецепты из восьми больших и двенадцати малых регионов, а также дополнительные избранные рецепты от звездных шеф-поваров со всего мира.
