• Помощь
  • Топ 7 кулинарных книг для веганов

    Топ 7 кулинарных книг для веганов

    10 Ноября 2020

    • facebook
    • twitter
    Коментарии

    Веганство сегодня уже перестало быть экзотическим явлением. Сегодня все больше людей во всем мире отказываются от употребления животной пищи и придерживаются философии веганства. И если в зарубежных странах это течение уже давно набрало популярность, то в Украине эта тенденция только зарождается.

    В статье мы рассмотрим самые популярные книги с рецептами для веганов. Они помогут разнообразить привычное меню вкусными и полезными блюдами. Рецепты в книгах представлены лучшими поварами, которые сами придерживаются идей веганства.

    How to be Vegan and Keep Your ... How to be Vegan and Keep Your Friends

    Книга

    457.00 грн

    Наличие
    Подписаться

    9781787132740

    Язык: Английский

    Издательство:Quadrille

    Год издания: 2018

    Автор:
    Annie Nichols «How to be Vegan and Keep Your Friends». Веганы ведут здоровый образ жизни, сопереживают всем живым существам на Земле и живут в гармонии с Вселенной. Почему же при этом им бывает так сложно в повседневной жизни? Этими вопросами задается писательница Энни Николс в своей книге «Как быть веганом и не потерять друзей». Она рассказывает о типичных ситуациях, с которыми постоянно сталкиваются веганы: от походов в рестораны, где нет веганского меню, и вечеринок с друзьями-мясоедами до отсутствия подходящих продуктов в супермаркетах и недостатка специализированных магазинов.

    Книга «Как быть веганом и не потерять друзей» призвана поддержать людей, которые каждый день сталкиваются с такими трудностями. В книге предлагаются советы на разные случаи жизни. Кроме этого, здесь вы найдете 50 замечательных рецептов вкусных веганских блюд. Все блюда, описанные в книге, просты в приготовлении и не требуют особых кулинарных навыков. Несмотря на это, они могут стать украшением любого стола.
    Vegan 100 Vegan 100

    Книга

    720.00 грн

    Наличие

    9781787131248

    Язык: Английский

    Издательство:Quadrille

    Год издания: 2018

    Автор:
    Gaz Oakley «Vegan 100». Газ Окли – шеф-повар из Уэльса и популяризатор веганской кухни, хорошо известный в Великобритании. Популярность ему принес Youtube-канал, где он под псевдонимом Avant-Garde Vegan рассказывает о том, как готовить простые и сытные вегетарианские блюда.

    И на своем канале, и в книге Газ Окли пытается развенчать миф о том, что веганская кухня – это нечто экзотическое, а блюда без мяса и рыбы не подойдут людям, которые привыкли к традиционной кухне или не могут представить свою жизнь без фаст-фуда. Главная идея книги Vegan 100 заключается в том, что привычная еда может быть еще и здоровой, если заменить в блюдах некоторые ингредиенты на веганские. И от этого вкус блюд нисколько не пострадает. Газ Окли предлагает читателям книги оригинальные рецепты веганской кухни, такие как рыбные блюда из тофу, веганские стейки, бургеры и многое другое.

    Книга Vegan 100 стала настоящим бестселлером в Великобритании. Прочтите ее – и вы поймете, что здоровая пища может быть еще и невероятно вкусной.
    East: 120 Vegetarian and ... East: 120 Vegetarian and Vegan Recipes from Bangalore to Beijing

    Книга

    680.00 грн

    Наличие

    9780241387566

    Язык: Английский

    Издательство:Fig Tree

    Год издания: 2019

    Автор:
    Meera Sodha «East: 120 Vegetarian and Vegan Recipes from Bangalore to Beijing». Мира Содха – британская писательница и колумнистка индийского происхождения. Британским читателям она известна как автор колонок в популярном издании The Guardian о веганской и вегетарианской кухне. Книга «Восток: 120 вегетарианских и веганских блюд от Бангалора до Пекина» — это своеобразный путеводитель по восточной кухне. Со многими из них Мира Содха знакома с детства, поскольку выросла в индийской семье, где девочек с ранних лет учат готовить. С другими восточными блюдами она познакомилась во время путешествий по Азии.

    Главный принцип, которого придерживается писательница в приготовлении блюд – не полагаться на авторитеты, а экспериментировать, чтобы создавать блюда на свой вкус. К созданию и описанию рецептов Мира Содха подходит творчески и с изрядной порцией юмора Среди рецептов, которые она подает в книге, есть и «фирменные» рецепты ее матери, и «жаркое из всего, что найдется в холодильнике», и национальные веганские блюда разных азиатских стран (японские рисовые шарики онигири с грецкими орехами, рисовая вермишель по-сингапурски, индийские лепешки наан и многие другие). Книга рецептов «Восток: 120 вегетарианских и веганских блюд от Бангалора до Пекина» хорошо подойдет тем, кто хочет разнообразить веганский стол чем-нибудь экзотическим.
    There's a Vegan in the House There's a Vegan in the House

    Книга

    540.00 грн

    Наличие
    Подписаться

    9780241362846

    Язык: Английский

    Издательство:Dorling Kindersley

    Год издания: 2019

    There's a Vegan in the House. Эта книга не является традиционным сборником веганских рецептов. Авторы пытаются дать ответ на вопрос: как веганам комфортно жить рядом с мясоедами. Ведь часто бывает так, что все остальные члены семьи остаются мясоедами – и это доставляет веганам много бытовых трудностей.

    Основную часть книги все же составляют рецепты блюд для веганов. Авторы предлагают более 100 полезных и вкусных блюд, которые понравятся как взрослым, так и детям. Авторы развенчивают стериотип о том, что веганская кухня однообразна: в книге представлены блюда для каждого приема пищи. Читатель может найти здесь веганские первые, вторые блюда и десерты, блюда для того, чтобы перекусить в обеденный перерыв или устроить семейный ужин.

    В разделе «Хорошие продукты» подается полезная информация о пищевой ценности продуктов, которые используются в приготовлении веганских блюд. Авторы книги дают советы о том, в какие из предложенных блюд можно добавлять мясо или молочные продукты, если у других членов семьи есть такая потребность.
    Vegan on the Go Vegan on the Go

    Книга

    468.00 грн

    Наличие
    Подписаться

    9780241295564

    Язык: Английский

    Издательство:Dorling Kindersley

    Год издания: 2017

    Автор:
    Jerome Eckmeier, Daniela Lais «Vegan on the Go». Жером Экмайер долгое время работал шеф-поваром в известных ресторанах в разных странах мира. Последние несколько лет он практикует веганство и ведет блог, посвященный веганской кухне. Даниэлла Лэйс является веганом уже более десяти лет. Она – шеф-повар известного вегетарианского и веганского ресторана в Граце (Австрия). Вместе двое профессионалов кулинарного дела написали книгу Vegan on the Go, посвященную рецептам веганских блюд. Книга стала популярной во многих странах мира.
    В книге предлагается более ста рецептов блюд для веганов. Блюда из книги можно приготовить на обед или ужин – и они украсят даже самый изысканный стол. Также здесь есть много рецептов закусок, которые можно дать ребенку в школу или взять с собой в поездку. В книге представлены как оригинальные блюда, так и привычные нам – веганская пицца, гамбургеры со сладким картофелем, салат из цукини, суши с тофу и т.д. В книге Vegan on the Go рассказывается, сколько времени занимает приготовление того или иного блюда, и как его хранить или транспортировать, чтобы оно как можно дольше оставалось свежим и ароматным. К каждому блюду в книге поданы красочные иллюстрации, от которых у читателей пробуждается аппетит еще во время чтения.
    Vegan Cakes and Other Bakes Vegan Cakes and Other Bakes

    Книга

    468.00 грн

    Наличие
    Подписаться

    9780241361986

    Язык: Английский

    Издательство:Dorling Kindersley

    Год издания: 2018

    Автор:
    Jerome Eckmeier, Daniela Lais «Vegan Cakes and Other Bakes». Еще одна кулинарная книга для веганов от Жерома Экмайера и Даниэллы Лэйс, которая стала бестселлером в странах Европы. Книга полностью посвящена рецептам выпечки.

    Идею для книги подсказали авторам их подписчики в социальных сетях. Отзывы подписчиков свидетельствовали о том, что в кулинарных книгах для веганов практически ничего не говорится о выпечке. И Жером Экмайер с Даниэллой Лэйс решили исправить этот недочет. Так была создана книга Vegan Cakes and Other Bakes.
    В книге представлено более 80 рецептов тортов, пирогов, печенья, пиццы и домашнего хлеба. Все рецепты поданы в простой и доступной форме, с подробными пошаговыми инструкциями по приготовлению блюд. Все блюда готовятся из доступных и недорогих ингредиентов. Во вступительной части авторы рассказывают, как в домашних условиях можно приготовить веганские аналоги сливочного масла и сметаны, чем можно заменить куриные яйца и т.д. Все рецепты выпечки красочно проиллюстрированы.
    Vegan: The Cookbook Vegan: The Cookbook

    Книга

    1 400.00 грн

    Наличие
    Подписаться

    9780714873916

    Язык: Английский

    Издательство:Phaidon

    Год издания: 2017

    Автор:
    Jean-Christian Jury «Vegan: The Cookbook». Жан-Кристиан Жюри – известный французский шеф-повар, который в своем кулинарном творчестве придерживается идей веганства и сыроедения. Сегодня он известен как основатель веганских ресторанов в странах Европы и США. В книге Vegan: The Cookbook Жан-Кристиан Жюри обобщает свой опыт приготовления веганских блюд. Здесь представлены как авторские блюда, так и национальные блюда разных стран мира – от Албании до Замбии. В национальных кухнях разных стран автор отыскал самые изысканные веганские блюда, как из общедоступных продуктов, так и из экзотических фруктов, овощей и т.д. Среди блюд, рецепты которых подаются в книге – основные блюда, супы, салаты, соленые закуски, десерты и блюда других видов. Их можно приготовить для семейного ужина или составить из них веганское меню для ресторана.

    Жан-Кристоф Жюри подает подробные инструкции по приготовлению всех блюд, представленных в книге Vegan: The Cookbook. Каждый рецепт проиллюстрирован красочными фотографиями.
    Комментарии к статье

    Все статьи